クランペット。#2
どのカタチがお好き?
クランペットってご存知ですか。
こちらの記事
alwaysalways0624.hatenablog.com
でも書きましたが
イギリスの甘くないパンケーキ
(のようなモノ)をクランペットと言います。
専用の型を使って焼くのが本場流(^▽^)/
以前、大阪は上本町の「トリントンティールーム」さんで
いただいたクランペット。キレイです♡
ウチではパンケーキのように鉄板に流し入れて焼いているのですが
先日、型もどきを作って2種類のカタチにしてみました。
奥がいつものカタチ。
手前が型もどきバージョン。
この日は「ゴールデンシロップ」という
サトウキビから作られる糖蜜をかけて食べていただきました。
しっかりあま~いゴールデンシロップと
バターの塩味がクランペットにしみて・・・たまりません♡
型(もどき)を使うと
生地の広がりをコントロールできるので高さがでますね。
食感も、「もっちもち」でした。
一方、いつものカタチは「むちっ」というカンジ。
シチューやカレーなどをつけて食べるには
コッチの方がいいかも。
次回「紅茶屋さんのティーパーティー」では
グリーンカレーを予定しているので
いつものカタチのクランペットを添えようかな(* ´艸`)クスクス
カタチが違うだけで、
見た目だけでなく食感にも違いが出るクランペット。
おもしろいです。
【紅茶屋さんのティーパーティー】~ タイ × イギリス ~
6月25日(月)満席
6月28日(木)満席
7月3日(火)満席
7月11日(水)満席
8月8日(水)あと1
8月31日(金)
すべて
always*alwaysサロンにて(高槻市)
11:00‐13:30(最大14:30)
4000円(差し入れご持参で500円オフ)
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