「狼の口」ぱっくりのブリティッシュスコーンが作れる「紅茶屋さんのスコーン教室」。
こんにちは。
大阪・高槻の小さな紅茶教室always*alwaysです。
狼の口 ってご存知ですか。
こういうのん。
焼きあがる過程で急激に膨らむと生地がさけて
割れ目ができます。
それが、まるで狼がクチをぱかーーーーっと
開けているようにみえるので「狼の口」と
言われています。
狼の口ができるのは、上手に焼けている目安
なんですねー。
ちなみに、「腹割れ」と表現するコトもあります。
意味は同じなのですが「狼の口」の方がなんかかわいい←主観。
実は以前、
alwaysalways0624.hatenablog.com
▲この記事でもオハナシしています。
こんな「狼の口」がぱっくりと現れる、つまり
美味しいブリティッシュスコーンが作れるLessonが
紅茶屋さんのスコーン教室 です。
コチラの記事
alwaysalways0624.hatenablog.comの「大人のスコーン」とは別のLessonです。
紅茶屋さんのスコーン教室
場所 always*alwaysサロン(高槻市)
時間 11:00-13:30
費用 3,500円
日程 リクエストにより随時開催
地元のスーパーでそろうような材料で
思い立ったらすぐ焼ける本格的なブリティッシュスコーンが
自分で作れるようになるLessonです。
このLessonを受けた方が先日、
ココで習ったスコーンを食べると、外で食べるスコーンが
美味しく感じなくなる&美味しいのんに出会う方が難しくなる。
じゃ、自分で作ればいいか♪ てなる。
とおっしゃっていました。
(≧▽≦)キャーーーーーーー
そうなんです!!! (←喜びのあまり勢いがすごい)
スコーンって、おうちで「カンタンに」作れるんです。
前述したように、地元のスーパーでそろう材料しか使いません。
手順も、本当に笑ってしまうくらいカンタン。
それでいて、夢のように美味しい。
そう、おうちで作るスコーンって最強なんです。
だから誰でも「ウチのスコーンが一番!」てなるんです。
な っ ち ゃ う ん で す 。
always*alwaysではこれから、
・小麦粉を使う「オリジナルレシピのスコーン」
=紅茶屋さんのスコーン教室
・小麦粉以外を使い、グルテンフリーor糖質オフを実現する「大人のスコーン」
=大人のスコーン作り比べ食べ比べLesson
の二つのLessonをやっていきます。
どちらのLessonも
「ウチのスコーンが一番!」というスコーンを
ご自宅でカンタンに作れるようになります。
(だって私が考えるレシピは、ズボラでしかない)
美味しいスコーンと美味しい紅茶があれば
もう、ホントにおうちがカフェに変わります。
いえ、むしろカフェでしかない。
アナタも「ウチのスコーンが一番!」というスコーンに
出合ってみませんか。
おうちをカフェに変える紅茶
always*always
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