「紅茶は3分」て誰が言った?
こんばんは。
大阪・高槻のはずれの小さな紅茶教室always*alwayです。
- ナゾの「紅茶は3分」神話
- まずは「等級」のハナシをば
- 「等級(=大きさ)」が違うと・・・
- 「紅茶は3分」のナゾに迫ってみる
- 大事なのは「大きさ」
- ちなみにalways*alwaysの商品は
- ちなみに「量」もね
ナゾの「紅茶は3分」神話
唐突ですが、紅茶の抽出時間って
どのくらいだと思いますか?
「紅茶は3分」だと思っていませんか?
しかも、なんとなくそう思っていませんか?
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クリスマスティーパーティーに行こう!
クリスマスティーパーティーに行こう!
always*alwaysの
「クリスマスティーパーティー」。
ただいま、ご予約受付中です。
コチラは去年の様子。
今年はどんなメニューにしようかしら。
always*alwaysの「おうちがカフェに変わるティーパーティー」とは
このブログを、always*alwaysを
初めて知られた皆さま。
always*alwaysは
高槻のはずれの小さな小さな紅茶教室です。
「おうちがカフェに変わるティーパーティー」
というモノをやっております。
▼ご興味ある方は読んでみてください。
alwaysalways0624.hatenablog.com
日程
※11月の開催はありません
12月 4日(水) 満々々席
12月10日(火) あと2
12月16日(月) あと2→あと1
12月30日(月) あと1~2
時間 11:00-13:30
場所 always*always(高槻市)
参加費 4,000円
今回は「クリスマス」なので・・・
always*alwaysのクリスマスブレンド
「Christmas*song」をたーーーーっぷり
お飲みいただきます。
(ほかのブレンドも登場予定)
フードメニューも
Christmas*songに合うもの、になります。
そして、always*alwaysのフードメニューと言えば
めっちゃ簡単で、その日の夜には再現可能
ですので、気に入ったらご自宅でも
お試しくださいね。
(その場で、超ざっくりレシピをお伝えします。)
ご予約は・・・
今年は回数が少ないので
先行予約ですでに埋まり気味。
毎回、リピーターさまも
ご新規様もいらっしゃる
気軽な会ですので、気になっている方は
ぜひご参加ください♡
ご予約、お待ちしております▼▼
おうちをカフェに変える紅茶
always*always
「狼の口」ぱっくりのブリティッシュスコーンが作れる「紅茶屋さんのスコーン教室」。
こんにちは。
大阪・高槻の小さな紅茶教室always*alwaysです。
狼の口 ってご存知ですか。
こういうのん。
焼きあがる過程で急激に膨らむと生地がさけて
割れ目ができます。
それが、まるで狼がクチをぱかーーーーっと
開けているようにみえるので「狼の口」と
言われています。
狼の口ができるのは、上手に焼けている目安
なんですねー。
ちなみに、「腹割れ」と表現するコトもあります。
意味は同じなのですが「狼の口」の方がなんかかわいい←主観。
実は以前、
alwaysalways0624.hatenablog.com
▲この記事でもオハナシしています。
こんな「狼の口」がぱっくりと現れる、つまり
美味しいブリティッシュスコーンが作れるLessonが
紅茶屋さんのスコーン教室 です。
コチラの記事
alwaysalways0624.hatenablog.comの「大人のスコーン」とは別のLessonです。
紅茶屋さんのスコーン教室
場所 always*alwaysサロン(高槻市)
時間 11:00-13:30
費用 3,500円
日程 リクエストにより随時開催
地元のスーパーでそろうような材料で
思い立ったらすぐ焼ける本格的なブリティッシュスコーンが
自分で作れるようになるLessonです。
このLessonを受けた方が先日、
ココで習ったスコーンを食べると、外で食べるスコーンが
美味しく感じなくなる&美味しいのんに出会う方が難しくなる。
じゃ、自分で作ればいいか♪ てなる。
とおっしゃっていました。
(≧▽≦)キャーーーーーーー
そうなんです!!! (←喜びのあまり勢いがすごい)
スコーンって、おうちで「カンタンに」作れるんです。
前述したように、地元のスーパーでそろう材料しか使いません。
手順も、本当に笑ってしまうくらいカンタン。
それでいて、夢のように美味しい。
そう、おうちで作るスコーンって最強なんです。
だから誰でも「ウチのスコーンが一番!」てなるんです。
な っ ち ゃ う ん で す 。
always*alwaysではこれから、
・小麦粉を使う「オリジナルレシピのスコーン」
=紅茶屋さんのスコーン教室
・小麦粉以外を使い、グルテンフリーor糖質オフを実現する「大人のスコーン」
=大人のスコーン作り比べ食べ比べLesson
の二つのLessonをやっていきます。
どちらのLessonも
「ウチのスコーンが一番!」というスコーンを
ご自宅でカンタンに作れるようになります。
(だって私が考えるレシピは、ズボラでしかない)
美味しいスコーンと美味しい紅茶があれば
もう、ホントにおうちがカフェに変わります。
いえ、むしろカフェでしかない。
アナタも「ウチのスコーンが一番!」というスコーンに
出合ってみませんか。
おうちをカフェに変える紅茶
always*always
▼Lessonお問合せ▼
オンラインストア 本日全品10%OFF
グルテンフリー、糖質オフをスコーンで?!「大人のスコーン作り比べ・食べ比べLesson」。
こんにちは。
大阪・高槻の小さな紅茶教室always*alwaysです。
この秋、新しいLessonをリリースしました!
その名も
大人のスコーン作り比べ食べ比べLesson です。
グルテンフリー
糖質低め、もっと糖質低め
の3種を作り比べます。
食べ比べには、これら↑に加えて
オリジナル
(通常レシピの、小麦粉を使ったスコーン)
も仲間入り。
付け合わせはその日によって変わりますが
この日は
・クリーム3種
(クロテッド+生クリーム、塩生クリーム、ミルククリーム)
・ずんだジャム
・チェダーチーズ
・韓国海苔
・だし巻き玉子
と一緒に、食べ比べを楽しんでいただきました。
あ!
もちろん美味しい紅茶もね。
使いたいコを選んでいただいています。
always*alwaysでは、オリジナル
(通常レシピの、小麦粉を使ったスコーン)の
Lessonについては、以前から行っていました。
大人年齢(日本語変…考えず感じてください)
になってきていても
普段の食事を気遣っていても
心置きなくスコーンを食べたい!
という声から、今回
「大人のスコーン作り比べ・食べ比べLesson」が
誕生しました。
「グルテンフリー」も「糖質オフ」も
およそ「スコーン」と同居する言葉とは思いませんよね?
でも、同居するんです。しちゃったんです。
知っていれば…知っているだけで
その日の気分や体調によって、手軽に作り分けられます。
大人のスコーン作り比べ食べ比べLesson
場所 always*alwaysサロン(高槻市)
時間 11:00-13:30
費用 5,500円
次回は11月13日(水)です。
*開催リクエストも大歓迎
おうちをカフェに変える紅茶
always*always
・大人のスコーンのLesson希望の方
・「オリジナル(通常レシピの、小麦粉を使ったスコーン)」のLesson希望の方
▼コチラからお問合せください▼